Hvor det tidligere især var erfarne vinentusiaster, der lagde vejen forbi specialforretningen, kommer der nu flere yngre kunder og familier, som er nysgerrige på det, de hælder i glassene - omend det er vin eller spiritus.
Den udvikling ser butikschef Mike Vedel-Jørgensen i hverdagen i forretningen.
Vi kan tydeligt mærke, at vores kunder i Hørsholm går mere op i kvalitet og smagsoplevelser. Det er ikke længere kun den klassiske vinkender, der kommer forbi butikken. Vi ser flere yngre generationer og familier, der gerne vil forstå, hvad de drikker, og som søger inspiration og vejledning, fortæller han.
Butikken i Hørsholm Midtpunkt har ligget på Usserød Kongevej siden 2015. I dag oplever Mike, at flere aktivt opsøger den personlige vejledning og den faglige viden, som specialbutikker kan tilbyde.
Når de lokale besøger butikken, handler det for os om at finde noget, de synes smager godt, eller hjælpe dem med at finde den helt rette gave.. Vi har tiden til den personlige dialog og passionen for at dele vores viden, også selvom folk bare kommer ind for at få inspiration eller en hyggelig snak om vin og spiritus, siger han.
Udvidelse af sortiment
Den stigende interesse har også fået butikken til at udvide deres smagninger og events i den hyggelige vinkælder under butikken i Hørsholm Midtpunkt. Her inviterer Otto Suenson løbende de lokale til arrangementer og smagninger med fokus på vin og spiritus fra hele verden - blandt andet Bourgogne-smagninger, gin- og tonic-aftener samt cognac-events. Samtidig har butikken ugentlige fredagsarrangementer, hvor kunder kan smage på ugens vine og få inspiration.
Smagninger og events styrker det lokale fællesskab
Ifølge Mike er arrangementerne med tiden blevet en vigtig del af relationen til lokalsamfundet i Hørsholm.
For os handler det ikke kun om at finde den rigtige flaske, men om at skabe et sted, hvor folk har lyst til at komme ind og få en god snak om vin. Og man behøver ikke være ekspert. Vi ser også, at mange bruger butikken som en hyggelig måde at mødes på, hvor de kan dele oplevelser, blive klogere på en bestemt vin eller spiritus og møde andre lokale med samme interesse, fortæller Mike Vedel-Jørgensen.
Hos Otto Suenson håber de derfor fortsat at kunne vække nysgerrigheden hos både nye og gamle kunder i Hørsholm gennem bl.a. smagninger, events og gode samtaler i butikken. De interesserede kan holde øje med kommende smagninger og events på Otto Suensons hjemmeside
